Le farou
Le Farou est un bonbon artisanal situé en Ariège, créé par Sophie Lefrère. Cette confiserie est fabriquée selon une recette familiale, composé d’ingrédients simples (chocolat, beurre, sucre).
La légende raconte que « le Farou a forgé une friandise avec un morceau des entrailles de l’Ariège. Il l’a offert à la Bête qui menaçait de le manger pour attendrir cette dernière ».
Au dire des experts, le Farou n’est ni vraiment un caramel ni tout à fait un chocolat; il est fondant en bouche et ne colle pas aux dents.
Le Farou: une recette de famille qui comble les gourmands petits et grands depuis plusieurs générations.
Le Farou est une spécialité unique et délicieuse, fabriquée avec soin et passion qui ravira les papilles des gourmands de tous âges. C’est peut-être cela qui fait son succès depuis des années auprès de tous ceux qui l’ont goûté.
Le Farou est fabriqué de manière artisanale d’après un tour de main particulier qui fait la spécificité de cette friandise.
La fabrication ne comporte aucun additif.
Une gourmandise sucrée fabriquée et emballée à la main.
Nous privilégions la revente locale : trouvez nos distributeurs locaux.
Une identité ariègeoise: Le Farou est produit en Ariège. Il s’approvisionne auprès d’entreprises locales.
Un acteur social: Le Farou souhaite favoriser l’emploi des travailleurs handicapés. Le Farou s’engage à verser 5% de son bénéfice après impôt et réserve légale à des oeuvres sociales et humanitaires.
Une entreprise éthique et soucieuse de l’environnement: Le Farou paie ses impôts et charges sociales; il ne fait pas d’optimisation fiscale. La fabrication du Farou ne génère pas de CO2. Le Farou roule en véhicule électrique.
La valeur partage
Avec le Farou, nous voulons transmettre des valeurs de partage et d’amitié comme en témoigne le slogan : « Le Farou aime tout le monde ». Le Farou travaille avec des entreprises ariègeoises.
Fabrication responsable
Le Farou est fabriqué dans un espace respectueux de l'hygiène alimentaire (certificat de formation et de contrôle). Et mise en place de la traçabilité des produits utilisés et des lots commercialisés.