La légende raconte que le Farou a forgé une friandise avec un morceau
des entrailles de l’Ariège. Il l’a offert à la Bête qui menaçait de le
manger pour attendrir cette dernière.
Au dire des experts, le Farou
n’est ni vraiment un caramel ni tout à fait un chocolat; il est fondant
en bouche et ne colle pas aux dents
Le Farou est fabriqué et emballé à la main
Le Farou: une recette de famille qui comble les gourmands petits et grands depuis plusieurs générations